O sal simboliza a aliança entre os homens e a divindade.
O cristianismo também associou o sal à longevidade, à verdade, ao conhecimento e à sabedoria.
Os hebreus consideravam o sal como um símbolo da sabedoria e da aliança eterna entre Deus e Israel: “Uma Aliança de sal eterna ante Dios” reza a Torah.
No Islão, o sal era utilizado para fechar um acordo para conseguir a imortalidade, já que mesmo dissolvido em água, o sal volta a cristalizar após evaporação como se de uma ressurreição se tratasse.
Segundo o hinduísmo é símbolo de lealdade.