Ingredientes:
200 gr. de bifanas por pax
Q.B Sal
2 dentes de Alho
1 dl. De Azeite
Q.B Louro
Q.B Tomilho
½ dl de Sumo de Laranja
Vinho branco
Banha de porco/Manteiga
Batatinhas novas
Sal, alho, azeite e tomilho
Preparação:
Cozem-se as batatinhas com a pele, depois de frias cortam-se em 4 e salteiam-se em azeite alho e tomilho. Temperam-se as bifanas com todos os temperos. Fritam-se na mistura de banha/manteiga e azeite. Servem-se com as batatas salteadas.
